Cây Vả, còn được gọi là cây Sung Mỹ, Sung tai voi, Sung lá rộng, là một loại cây cảnh phổ biến và được sử dụng trong y học và làm thực phẩm. Cây Vả có tên khoa học là Ficus auriculata thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Cây Vả có nguồn gốc từ Himalaya, miền nam Trung Quốc, Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam.
| Tên | Đặc điểm |
|---|---|
| Thân | Gỗ vừa, có thân và cành to |
| Lá | Hình tim gần như tròn, phiến lá to và rộng, có gân lá từ đáy có 5-7 gân, bẹ lá cao 2,5 cm |
| Quả | To bẹp rộng đến 4 cm, có lông vàng vàng, mọc thành chùm trên những cành già hoặc ở gốc thân |
| Cành | Nhiều, to, thô, mỗi cành lại được phân ra nhiều nhánh con |
| Chiều cao | Khoảng 10-12m |
| Lá cây Vả | Có hình tim nhưng hơi dài, phiến lá to, rộng, đường gân chính từ cuống đến đỉnh lá và các đường gân chéo nổi rõ, cuống lá dài chừng 1-2cm. |
| Hoa cây Vả | Mọc theo chùm chi chít từ gốc thân cây đến ngọn kể cả các cành nhánh nhỏ, có hình phễu, đáy thót, đỉnh cụt mang màu trắng, hoa nở vào tháng Giêng và kéo dài đến tháng Hai âm lịch |
| Quả cây Vả | To và hơi bẹp đường kính có thể đến 4cm, vỏ quả có lông mềm và thay đổi theo chu kỳ phát triển của quả, quả màu xanh nhạt khi chín đổi màu đỏ thẫm |
Quả Vả được sử dụng để làm thực phẩm với hai cách dùng chính, khi quả xanh có thể dùng để chế biến thành các món ăn. Ngược lại khi chín có thể trực tiếp sử dụng như một loại trái cây, có vị ngọt hương thơm.
Một số món ăn được chế biến từ quả Vả như muối xổi, trộn gỏi, kết hợp với sườn heo, móng giò,... Đồng thời cũng có thể thu hoạch và đem sấy khô hoặc làm thành mứt Vả.
Quả Vả được sử dụng nhiều trong Đông y, đặc tính chính có vị chát nhưng lành tính. Nó có thể hỗ trợ điều trị tích cực các bệnh lý khác nhau như táo bón, tim mạch, cao huyết áp, xương khớp, thoái hóa,...
Đặc biệt nhờ hàm lượng chất xơ cao, ít năng lượng và giàu giá trị dinh dưỡng, quả Vả được sử dụng cho những người có mục đích giảm cân. Cung cấp axit amin và hạn chế những tác động tiêu cực đối với sức khỏe.
Một tác dụng khác của cây Vả chính là làm cây cảnh hoặc cây bóng mát. Khi làm cây cảnh nó được trồng trong vườn nhà hoặc trước cửa của các gia đình, tạo ra giá trị thẩm mỹ cũng như làm cho môi trường thêm trong lành.
Khi làm cây bóng mát, Vả được trồng chủ yếu tại những khu vực công cộng, điển hình như trường học, bệnh viện, công viên, quảng trường. Nhờ tán lá rộng, thân cao nên mang đến bóng mát cũng như không khí thoáng đãng cho các khu vực xung quanh.
Với những công dụng đa dạng và giá trị dinh dưỡng cao, cây Vả đang trở thành lựa chọn phổ biến cho nhiều gia đình và nhà vườn. Nếu bạn muốn trồng cây Vả, hãy tìm hiểu kỹ về cách chăm sóc và trồng cây để đạt hiệu quả tốt nhất.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
