Cây Lá Cách

Lá Cách thích đất có độ ẩm vừa. Cây mới trồng nên tưới đều để nhanh bén rễ; khi đã lớn có thể giãn thời gian tưới tùy thời tiết. Với cây trồng chậu, nên kiểm tra bầu đất trước khi tưới và tránh để nước đọng kéo dài. Muốn cây liên tục ra lá non để thu hái, nên duy trì độ ẩm tương đối ổn định thay vì để cây khô héo thường xuyên.

Cây phát triển tốt ở nơi có nhiều ánh sáng, từ nắng trực tiếp đến bán râm. Nếu trồng để thường xuyên hái lá, vị trí có nắng sáng và không khí thông thoáng thường giúp cây khỏe, cành chắc và lên nhiều chồi. Cây đặt ở nơi quá tối lâu ngày có thể vươn cành, tán thưa và sinh trưởng chậm hơn.

Lá Cách không quá kén đất nhưng nên trồng trong đất tơi, giàu hữu cơ và thoát nước. Với cây trồng chậu có thể phối đất với phân hữu cơ hoai, trấu hun, xơ dừa đã xử lý hoặc vật liệu tạo độ thoáng. Chậu cần có lỗ thoát nước rõ để hạn chế úng rễ trong mùa mưa.

Nếu trồng để lấy lá, có thể bổ sung phân hữu cơ hoai mục hoặc phân cân đối với lượng vừa phải sau các đợt cắt hái để cây nhanh bật chồi mới. Không cần bón quá đậm. Với cây dùng lá làm thực phẩm, nên ưu tiên chế độ chăm sóc phù hợp cho cây ăn được và tuân thủ thời gian cách ly đối với bất kỳ sản phẩm bảo vệ thực vật nào được sử dụng.

Cây rất phù hợp với việc cắt tỉa. Có thể bấm ngọn khi cây còn thấp để kích thích nhiều nhánh bên, vừa tạo bụi đẹp vừa thuận tiện thu hái lá non. Định kỳ cắt bỏ cành già, cành yếu và những nhánh mọc quá dày bên trong tán để cây thông thoáng. Sau một đợt thu lá nhiều nên để lại đủ cành và lá khỏe để cây phục hồi.

Lá Cách có thể nhân giống bằng hạt hoặc cành. Trong vườn gia đình, giâm cành là cách thuận tiện vì có thể lấy cành khỏe từ cây mẹ, cắm vào giá thể tơi và giữ ẩm cho đến khi ra rễ. Cành mới giâm nên tránh nắng gắt trong thời gian đầu, sau khi cây đã bén rễ mới tăng dần lượng ánh sáng.

Cây nhìn chung khỏe và dễ trồng. Tình trạng vàng lá hoặc rụng lá thường liên quan đến úng nước, bầu đất quá bí hoặc thay đổi môi trường đột ngột. Cây thiếu nắng lâu ngày có thể thưa cành. Nếu trồng để lấy lá ăn, cần chú ý sâu ăn lá và ưu tiên biện pháp kiểm soát phù hợp với cây thực phẩm thay vì tùy tiện sử dụng thuốc.

Lá non của Vọng Cách được sử dụng làm rau gia vị trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nếu cây được mua với mục đích ăn lá, nên bảo đảm cây được chăm sóc theo hướng phù hợp cho thực phẩm và không còn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật không phù hợp. Cây cũng có lịch sử sử dụng làm dược liệu và nhiều nghiên cứu về cao chiết lá, nhưng không nên tự sắc uống hoặc dùng điều trị bệnh chỉ dựa trên những kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.