Cây Thắng cố là một loài cây thân thảo thấp, sống nhiều năm. Thân rễ của cây phân nhánh, mọc bò ngang và có nhiều đốt. Lá Thắng cố hình dải hẹp, có bẹ mọc ốp vào nhau và xòe sang hai bên ở ngọn. Cụm hoa hình bông mọc ở đầu một cán dẹt, phủ bởi một lá bắc to và dài, giống như cụm hoa mọc trên lá. Quả mọng khi chín có màu đỏ nhạt và thân rễ, lá của cây có mùi thơm đặc biệt.
Cây Lá Thắng cố thường mọc ở ven suối trong các khu rừng tự nhiên tại các tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái, Cao Bằng. Tuy nhiên, do nhu cầu sử dụng của đông đảo người dân thành thị, cây lá Thắng cố đã được đưa về trồng ở các tỉnh vùng đồng bằng và các tỉnh miền Nam của nước ta.
Ngoài việc được sử dụng trong ẩm thực như nấu món Thắng cố hay tẩm ướp gia vị nướng các món thịt, nấu canh xương, pha nước chấm, đánh tiết canh, Lá Thắng cố còn có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Trong đông y, Lá Thắng cố giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, ngăn chặn quá trình lên men không bình thường trong dạ dày và ruột. Tinh dầu trong lá thắng cố có tác dụng làm giảm căng thẳng của cơ trơn ruột. Nước sắc thân lá cây cũng có tác dụng sát trùng, ức chế một số vi khuẩn gây bệnh ngoài da và có tác dụng an thần, gây ngủ và chống co giật.
Với những công dụng đa dạng và lâu đời, cây Thắng cố đã trở thành một loại cây quý giá và được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
