Cây xạ hương là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi, còn được gọi là cỏ xạ hương hay Thyme (danh pháp khoa học: Thymus vulgaris). Cây này là giống cây bụi, chiều cao khoảng 40-70cm, được phân bố rộng rãi trên thế giới, trong đó có Việt Nam, tập trung chủ yếu ở Sapa và Đà Lạt.
Thân cây được phủ một lớp lông mềm và lá xạ hương có hình mũi mác, nhỏ, mép lá xoăn nhẹ, mặt lá dưới có màu đậm hơn và có lớp lông bao phủ.
| Đặc điểm | Mô tả |
|---|---|
| Loại cây | Dạng bụi |
| Chiều cao | Khoảng 40 - 70cm |
| Thân cây | Phủ lớp lông mềm |
| Đặc điểm lá | - Hình dáng: Mũi mác, nhỏ hơn và ngắn hơn lá hương thảo. |
| - Mép lá: Xoăn nhẹ | |
| - Mặt dưới lá: Màu đậm hơn, có lớp lông bao phủ |
Cây xạ hương được sử dụng trong ẩm thực, dược liệu và chăm sóc sức khỏe. Trong cây xạ hương có chứa nhiều chất dinh dưỡng như hàm lượng lớn chất xeton muscon C16H30O, benzoyl peroxide, amoniac, muối canxi, chất nhựa đắng, chất béo, vitamin C và A, đồng, chất xơ, sắt, mangan.
Công dụng chính của cây xạ hương là giúp hạ huyết áp, trị mụn trứng cá, giảm ho và tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng dưỡng chất trong cây xạ hương cũng có tác dụng giúp vượt qua cơn cảm lạnh, giảm triệu chứng của viêm phế quản cấp, giảm mức cholesterol và giảm nhịp tim khi bị huyết áp cao.
Cây xạ hương được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực như một loại gia vị, đặc biệt là trong các món ăn có thịt như cá, gà, bò và heo. Cây còn được sử dụng để làm gia vị cho các món salad và nhiều món ăn khác.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
