Cây sâm đất là một loại cây thân thảo . Có hai loại cây sâm đất chính là sâm đất (Talinum fruticosum) và sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis).
Có hai loại cây sâm đất chính là sâm đất và sâm Ngọc Linh
Có hai loại cây sâm đất chính là sâm đất và sâm Ngọc Linh, mỗi loại có những đặc điểm và ứng dụng riêng.
1. Sâm đất (Talinum fruticosum)
Tên khác: Sâm mồng tơi, sâm thổ Cao Ly, đông dương sâm, sâm thảo, giả nhân sâm...
Đặc điểm:
- Cây thân thảo, mọc tỏa ra sát mặt đất, bên ngoài nhẵn và phân nhánh ở phía dưới.
- Rễ phát triển thành củ màu vàng nhạt.
- Lá cây mọc so le, có dạng hình trái xoan hay hình trứng ngược.
- Hoa nhỏ, màu hồng và mọc ở ngọn thân hay các nhánh.
- Quả nhỏ, mọng, màu đỏ nâu khi chín, bên trong có hạt rất nhỏ, dẹt và có màu đen nhánh.
Ứng dụng: Sâm đất được sử dụng trong y học dân gian và có tác dụng chữa bệnh.
2. Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis)
Tên khác: Nhân sâm Việt Nam, sâm K5, sâm trúc, sâm đốt trúc, sâm tuyết, sâm kháng lao...
Đặc điểm:
- Cây thân thảo, mọc thành cụm, cao từ 40-60cm.
- Thân cây màu xanh lục, nhẵn và có nhiều đốt.
- Lá cây mọc so le, có dạng hình bầu dục, dài khoảng 6-10cm, rộng khoảng 3-5cm.
- Hoa nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm ở ngọn cây.
- Quả nhỏ, có màu đỏ tươi khi chín.
Ứng dụng: Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý hiếm, chỉ mọc ở độ cao từ 1.500-2.000m trên các dãy núi Ngọc Linh thuộc tỉnh Kon Tum và Quảng Nam.
