Cây mắc ca là loại cây ghép, có tên khoa học là Syzygium samarangense, thuộc họ Sim (Myrtaceae). Cây có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và được trồng rộng rãi ở các nước như Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Philippines.
Để có được quả ngon và đạt năng suất cao, việc trồng và chăm sóc cây mắc ca cần được thực hiện đúng kỹ thuật. Theo kinh nghiệm của nhiều nông dân, cây mắc ca thường bắt đầu cho quả bói sau khoảng 3-4 năm trồng. Tuy nhiên, để cây đạt năng suất ổn định thì cần phải chăm sóc, bón phân đúng cách và tưới nước đầy đủ. Thời gian bắt đầu cho năng suất ổn định thường là sau khoảng 10 năm trồng.
Mùa thu hoạch quả mắc ca từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm. Quả của cây mắc ca có hình dáng trái đào hoặc tròn như hòn bi, khi chín thì vỏ quả chuyển từ xanh sang nâu và vỏ quả sẽ khô tự nứt, bên trong chứa một hạt. Chúng có vị ngọt, mát và giàu dinh dưỡng.
Trong ẩm thực, quả mắc ca được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau, như mứt, chè, sinh tố, nước ép hoặc ăn tươi. Bên cạnh đó, quả mắc ca cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp giảm đau nhức, hạ huyết áp, tăng cường miễn dịch và chống lão hóa.
Vì vậy, trồng cây mắc ca không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe con người.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
