Bạn có biết rằng ớt Peru là loại ớt rất cay và nóng? Theo thang đo Scoville, độ cay của ớt Peru có thể lên tới 50.000 SHU. Điều này có nghĩa là nếu bạn không thích cay hoặc ăn ớt lần đầu tiên, bạn có thể cảm thấy khó chịu và đau rát vùng miệng.
Tuy nhiên, ớt Peru vẫn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nam Mỹ như một loại gia vị. Nó được dùng để làm các loại sốt cay, gia vị cho đồ uống và đặc biệt là trong các món ăn.
Nếu bạn muốn thưởng thức ớt Peru, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và dần dần tăng lượng ớt khi bạn trở nên quen với độ cay của nó.
Ớt Peru cũng có một số lợi ích cho sức khỏe. Nó có chứa capsaicin, một chất gây cay và đau rát, nhưng cũng có thể giúp giảm đau và viêm, cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ ung thư.
Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa, bạn nên hạn chế ăn ớt Peru vì nó có thể gây kích thích trên niêm mạc dạ dày.
Đó là những thông tin cơ bản về ớt Peru và độ cay của nó. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gia vị đầy cay nồng này và cách thưởng thức nó một cách an toàn và thú vị.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
