Cây Bồn Bồn có tên khoa học là Typha laxmannii là một loài thực vật có hoa trong họ Typhaceae. Loài này được Lepech. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1801
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Monocots
(không phân hạng)Commelinids
Bộ (ordo)Poales
Họ (familia)Typhaceae
Chi (genus)Typha
Loài (species)T. laxmannii
Bồn bồn hay thủy hương một loại cây thuộc họ lau sậy, thường mọc trên mặt nước nhiều phèn mặn, rễ thả nổi như rau muống và lá dài giống sả. Có thể nói, cây bồn bồn là hình ảnh đặc trưng của đồng đất Cà Mau. Từ lâu hình ảnh của nó đã đi vào trong thơ ca trên vùng sông nước Nam Bộ.
Bồn bồn được xem là món ăn đặc sản trong các nhà hàng không chỉ bởi hương vị giòn ngọt hấp dẫn mà còn nhờ có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Dưới đây là những cách dùng bồn bồn để chế biến món ăn và làm thuốc chữa bệnh tốt nhất.
Cây Bồn bồn là một loại cây sống dưới nước , thân thảo , có rễ, mọc đối, sống lâu năm; cao tới 2,5 m. Lá của nó bằng hoặc cao hơn chiều cao của gai, đầu bẹ hướng về phía phiến; không đối xứng, biểu bì ở bụng với một số lượng lớn các tuyến nhầy màu sẫm, xếp dọc và về phía gốc phiến, phiến dài 1,5 m và rộng 8-13 mm , mặt dưới lồi gần bẹ và phẳng về phía đỉnh nhọn.
Cụm hoa màu nâu nhạt, có một hoặc nhiều lá bắc sớm rụng. Hoa ở gai đực dài tới 40 cm, rộng 15 mm; cách biệt với hoa cái 0,6-5 cm, lá bắc của hoa đực hình thoi, đơn giản phân nhánh, có rạch các đốt dài, có chấm nâu ở đỉnh, dài 2-4 mm, 2-4 nhị , tổng số hoặc hàn một phần, dạng sợi, dài 1-2,5 mm; bao phấnDài 2-3 mm và rộng 0,15-0,20 mm, phấn hoa đơn nguyên; hoa cái dài 50 cm, đường kính 2 cm, hoa cái có lá bắc dài, mảnh, dài hơn lông tơ gynophore, ở đỉnh màu nâu nhạt, dài 3-5 mm, có lông tơ gynophore màu ở đỉnh và ngắn hơn đầu nhụy, bầu nhụy hình thoi, kiểu dài 1-2 mm, đầu nhụy dài và mảnh, dài 0,5-1,5 mm. Quả hình thoi , dài 1-2 mm.
cây bồn bồn mọc trên bờ sông, đầm lầy, solonchaks và hồ ở vùng khí hậu ôn đới của Á-Âu. Nó thường được bắt gặp ở Nga phía nam Urals và Siberia , cũng như ở tây nam châu Âu của Nga .Ở Việt nam thì thường thấy ở vùng đồng bằng sông cửu long đặc biệt là ở tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau
Người ta thường lấy phần gốc non cây bồn bồn làm rau sống, bóp gỏi hay muối dưa để ăn và gọi là rau bồn bồn. Bồn bồn là một loại rau sạch, có giá trị kinh tế cao, được nhiều nông dân trồng để phát triển kinh tế gia đình. Sản phẩm bồn bồn làm dưa chua được bán ra khắp cả nước, chủ yếu được tiêu thụ ở các nhà hàng đặc sản và trong các đám tiệc.
bồn bồn làm muối chua
Lá cây bồn bồn dùng làm tấm lợp: được sử dụng để lợp nhà và dựng vách cũng như làm phên cho những cánh buồm thuyền độc mộc
Cây bồn bồn có tác dụng cải thiện môi trường, sinh thái vùng đất ngập nước
Cây bồn bồn dùng làm thuốc Phấn hoa của các loài này cũng được sử dụng trong y học cổ truyền phương Đông với tên gọi bồ hoàng. Hoa bồn bồn có tác dụng tốt trong điều trị bệnh, nhất là những bệnh của phụ nữ.
Vui lòng không copy bài viết từ website https://bancaycanhdep.com/ dưới mọi hình thức. Nguyễn Lâm không thích điều này. Tất cả Nguyễn Lâm viết phục vụ cho khách hàng
