Cây Măng cụt - Hương vị nhiệt đới đầy sức hấp dẫn

Cây măng cụt là cây gì?

Măng cụt, được gọi là quả tỏi ngọt, là một loài cây thuộc họ Bứa. Đây là loại cây nhiệt đới thường xanh cho quả ăn được, có nguồn gốc từ các đảo quốc Đông Nam Á. Cây có bộ tán khá rộng với lá dày hình thuôn dài màu xanh sẫm. Chiều cao trung bình của cây có thể lên tới hơn 10 mét.
 

Măng cụt hay còn được gọi là quả tỏi ngọt, là một loài cây thuộc họ Bứa. Nó cũng là loại cây nhiệt đới thường xanh cho quả ăn được, có nguồn gốc từ các đảo quốc Đông Nam Á. Nguồn gốc của nó là không chắc chắn do việc trồng trọt thời tiền sử rộng rãi.

Đặc điểm của giống cây măng cụt

Hình dáng quả nhỏ bé thế thôi nhưng đây là loại cây thân gỗ khá to. Cây có bộ tán khá rộng với lá dày hình thuôn dài màu xanh sẫm. Điểm thú vị nhất có lẽ là hình dáng khác lạ của quả măng cụt.

Quả có dạng cầu tròn chỉ bằng quả cam nhỏ. Tuy nhiên lớp vỏ của măng cụt khá dày và cứng. Quả khi chín có màu đỏ tím sẫm bên trong là màu đỏ rượu vang dày và xốp. Ruột măng cụt có màu trắng chia thành nhiều múi khí ăn có vị ngọt thanh hơi chua và hương thơm đặc biệt.

Nhiều người sành ăn măng cụt chia sẻ mẹo chọn măng cụt ngon là không nên chọn quả quá to vì cùi sẽ dày và hạt to không ngon. Chọn những quả đều nhỏ thì sẽ ngon hơn.

Ngoài ra còn một mẹo để biết số múi trong quả là ở phần đáy có hình bông hoa nhỏ nhiều cánh. Quả bao nhiêu cánh hoa thì bên trong sẽ có bấy nhiêu múi.

Các nước trồng được măng cụt

Cây măng cụt được trồng ở khắp Đông Nam Á như Thái Lan, Mã Lai, Indonesia, Ấn Độ, Myanma, Sri Lanka, Philippines, Việt Nam… Ở Việt Nam, cây măng cụt được trồng nhiều ở các tỉnh: Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng và Bình Dương, Đồng Nai.
 

Trong các nước trên, Thái Lan được biết đến là quốc gia trồng măng cụt lớn nhất thế giới. Măng cụt từ Thái Lan được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, trong đó có Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ và châu Âu.

Phân loại cây măng cụt

Măng cụt có nhiều loại. Mỗi loại có hình dáng, hương vị khác nhau. Tại Việt Nam, có 2 loại được biết đến nhiều nhất đó là: Măng cụt Lái Thiêu (Bình Dương) và măng cụt nhập khẩu Thái Lan.

Cách chăm sóc và bón phân cho cây măng cụt

Chăm sóc măng cụt tương đối mất công vì cây phát triển chậm nên cần phải bón phân đầy đủ. Nếu không, cây sẽ cho quả chậm và nhỏ. Thời gian trồng măng cụt là từ tháng 4 đến tháng 6 là thời điểm tốt nhất.

Cây cần được tưới nước đầy đủ trong thời gian mới trồng sau đó thưa dần tùy theo nhu cầu đất ẩm hay khô mà bổ sung. Việc bón phân theo định kỳ cũng cần đảm bảo giúp cây đủ dinh dưỡng phát triển nhanh hơn.

Khi cây đã cho trái, sau thu hoạch cần tỉa bỏ cành sâu bệnh, giập gãy, cành vượt. Chú ý không tỉa quá nhiều làm cho gốc trơ trụi, ánh nắng mặt trời chiếu thẳng vào gốc sẽ gây hại cho cây. Để tạo tán cho cây lùn và tròn đều thì tiến hành cắt ngọn khi cây cao 8-10 m.

ứng dụng của măng cụt

Măng cụt không chỉ là một loại quả ngon mà còn có nhiều tác dụng khác nhau. Trong y học dân tộc, măng cụt được sử dụng như một loại thuốc quý để trị các bệnh về tiêu hóa, làm giảm đau nhức, hạ đường huyết, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.

Ngoài ra, măng cụt còn được sử dụng để làm nước uống giải khát, làm nước ép, mứt, sữa chua và được dùng làm nguyên liệu trong ngành sản xuất thực phẩm.

Kết luận

Với hương vị đặc trưng và tác dụng lợi cho sức khỏe, măng cụt đang được ưa chuộng và trở thành một loại quả được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên thế giới.

Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi để trồng và phát triển măng cụt. Đây là một trong những cây trồng có tiềm năng kinh tế cao và cần được khuyến khích trồng rộng rãi.