Cây hiền nhân là một loại cây thuộc chi lớn nhất trong họ bạc hà, với hơn 1000 loài cây bụi, thảo dược lâu năm và hằng năm. Chúng là một trong các giống loài thường được gọi là xô thơm.
Các lá của cây hiền nhân có dạng cơ bản hoặc có răng cưa hoặc có hình lông chim. Tên khoa học của cây hiền nhân là Salvia officinalis. Cây hiền nhân là thành viên của dòng Mentheae trong phân họ Nepetoideae của họ bạc hà.
Từ xưa, cây hiền nhân được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây này có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật và kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá cao giá trị của cây hiền nhân, họ cho rằng cây hiền nhân là một dược liệu có tác dụng chữa vô sinh.
Ngoài tác dụng chữa bệnh, cây hiền nhân còn được sử dụng làm gia vị trong ẩm thực phương Tây và Trung Đông. Với hương vị nồng ấm, cay nhẹ, pha chút đắng cùng hương thơm hoang dã và man mát, cây hiền nhân đã trở thành một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống và hiện đại.
Ngoài ra, cây hiền nhân còn có tác dụng chữa một số bệnh như đau cổ họng và tiêu hóa kém. Vì thế, cây hiền nhân được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền và tiếp tục thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học và các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực thảo dược.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
